香脆蒜苔丁炒鸡蛋，口感鲜美又营养，学会一起开启美味之旅！

香脆蒜苔丁炒鸡蛋,口感鲜美又营养,学会一起开启美味之旅!

食材:蒜苔250克、鸡蛋1个、

配料:食用油适量、食盐适量、酱油适量、生姜适量、大蒜适量、葱花适量

做法:

1.蒜苔摘去老的部分,清洗干净,然后切成段。

2.鸡蛋打入碗中,打散。

3.将蒜苔放入锅中,加入适量的盐,用勺子搅拌均匀。

4.锅中油热后,加入打散的鸡蛋。

5.鸡蛋炒散,将鸡蛋炒碎。

6.加入蒜苔炒匀,加入适量的酱油。

7.出锅装盘即可。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋不仅是大家生活中的必需品,它也是一种营养价值非常高的食物,因为鸡蛋当中的蛋白质含量是很高的,所以我们生活中也会经常吃鸡蛋,鸡蛋的做法也有很多,我们可以根据自己的口味来选择不同的做法,

1.蒜苔炒鸡蛋是一道简单的家常菜,它制作的食材很简单,只要准备好鸡蛋、蒜苔和油盐,再根据自己的口味来添加就可以了。

2.蒜苔炒鸡蛋不仅可以当做家常菜,还可以直接制作成小菜,味道也很好,而且,做法简单,做起来也比较容易,只要我们多注意这道菜的烹饪技巧,就可以做出很好吃的蒜苔炒鸡蛋。

3.蒜苔炒鸡蛋还可以和很多的食材一起搭配,让它的味道更加的鲜美,并且,蒜苔炒鸡蛋还可以为我们的身体补充大量的维生素,这样就可以让我们的身体更加的健康。

1、鸡蛋中含有丰富的蛋白质,对于人体来说,鸡蛋是一种最好的营养物质。每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

2、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。