香脆诱人！学会糖茄子的做法油炸，让你爱不释手！

香脆诱人!学会糖茄子的做法油炸,

【材料】:茄子2根,青椒2个,面粉少许,白糖少许,鸡精少许

【做法】:

1、茄子洗净去皮,切成条状,放入盐水中浸泡。青椒洗净,去籽,切成条状。鸡蛋打入碗中,加面粉少许,搅拌均匀。锅中放入少许油,烧热,倒入茄子条炸制。

5、炸制两面金黄即可。

6、捞出控油,

小贴士:

1、茄子皮比较薄,所以炸的时候要两面炸熟,不能炸过头。茄子性寒,所以怕凉的人可以在油中加姜片,可以去火。茄子、青椒也可放入茄子中一起炸,味道更好。

【茄子怎么炸不粘锅】

一、炸茄子糊

原料:茄子2根,肉末适量,葱花,面粉,淀粉适量,糖少许,生抽少许,胡椒粉少许

1、茄子洗净,切成条状。茄子切好后放入盐水中浸泡,去除多余的水分,待用。肉末中加入少许的盐、糖、生抽、胡椒粉、少许的盐、淀粉、少许的水,搅拌均匀后腌制一会儿。锅中倒入适量的油,油热后倒入茄子,小火炸制,待茄子炸至金黄即可。

5、炸好后捞起沥油,

二、炸茄盒

原料:茄子2根,面粉适量,油适量,糖少许,胡椒粉少许

1、茄子洗净切成条状,放入盐水中浸泡,去除多余的水分。锅中倒入适量的油,油热后倒入茄子,小火炸制,待茄子炸至金黄即可。