香脆诱人！学会这种虾的做法油炸，让你成为家庭料理高手！

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做法一:

【主料】

活虾8个

面粉150克

【辅料】

色拉油适量

盐适量

味精适量

【做法】

1.准备好原料

2.把虾洗净,去掉虾线

3.把面粉加入到装有虾的盆里

4.加入适量的盐

5.加入鸡蛋液

6.加入面粉

7.加入清水

8.加入适量的味精

9.加入适量的水

10.加入适量的鸡精

11.放入适量的面粉

12.加入适量的水

13.加入少量的香油

14.加入适量的清水

15.把面粉和清水搅拌成糊状

16.把调好的面糊倒入虾中

17.在放上油纸,因为是油炸,油就很容易融化了

18.炸好的虾

19.开吃!

做法二:

1.虾清洗干净,去掉虾线,虾去掉虾线,用清水冲洗干净。

2.加入面粉

3.加入鸡蛋液

4.加入盐

5.加入生抽

6.加入味精

7.加入面粉

8.加入清水

9.加入虾

10.搅拌均匀

11.虾放入面糊中

12.用筷子翻动

13.炸到金黄色

14.捞起沥油

15.锅中倒入油,放入虾炸

16.放入适量的盐

17.加入适量的生抽

18.加入适量的糖

19.加入适量的鸡精

20.倒入适量的水

21.放入炸好的虾

22.大火烧开

23.小火焖制30分钟

24.把锅中的油温加热

25.把热油淋在炸好的虾上,拌匀即可

烹饪技巧

1、炸虾的油温很高,容易炸糊,油温高了容易炸糊。

2、加鸡蛋液的时候,放盐,可以使虾更入味。

3、炸虾油多,容易糊锅,所以要多放点油。