香菇土豆炒法大揭秘，简单又美味！

香菇土豆炒法大揭秘,简单又美味!这道菜可以说是饭桌上非常常见的一种搭配方式,可以让人吃了之后留下的印象更加深刻,所以为了更好的保留这道菜的营养,不妨学习以下的做法。

一、香菇土豆的做法

原料:香菇(鲜)、土豆(白)

调料:油、盐、鸡精

1、土豆去皮,切片,香菇去蒂,洗净切片;锅热放油,油热后放入土豆片,翻炒,大约1分钟左右,加入香菇片,加盐、鸡精调味,炒匀即可出锅。

二、香菇土豆炒腊肉

材料:香菇(鲜)、土豆(白)、腊肉

1、香菇去蒂,洗净切片,土豆去皮洗净切片,腊肉切片,锅内加油,油热后放入香菇片,腊肉片,炒香,然后加入适量的水,放入土豆片,大火煮开,转中小火,炖10分钟左右,至土豆熟烂即可。放盐、鸡精调味即可。

三、干煸四季豆的做法

材料:四季豆、干辣椒、姜、蒜、花椒、八角、香叶、桂皮、盐、白糖

1、将四季豆掰成小段,干辣椒剪成段,姜蒜切片,香菜切段。将四季豆放入开水锅中,焯熟,捞出,过凉水,沥干水分。

3、锅内放油,油热后放入花椒,小火炸出香味,捞出花椒,捞出花椒不要,放入姜蒜片,小火煸香,再放入干辣椒段,煸出香味。

4、放入焯好的四季豆,大火翻炒,放入适量盐、白糖,加入适量的清水,大火翻炒,将四季豆炒熟。

5、加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。

四、干煸四季豆的做法

材料:四季豆、木耳、辣椒、花椒、大蒜、白糖、香菜、盐

1、四季豆去筋后切成小段,木耳泡发切成小朵。木耳泡发切成小朵,辣椒切成小段,大蒜切片。

3、锅中放少许油,放入花椒爆香后捞出花椒不要,放入辣椒和大蒜片煸香。

4、放入木耳翻炒,放入盐、白糖、香菜段,炒均匀即可出锅。