香菇美味又简单！快学会如何炸香菇做法！

香菇美味又简单!快学会如何炸香菇做法!

食材准备:

主料:香菇300克

辅料:生粉20克、鸡蛋1个、料酒5克、盐3克、植物油15克

制作步骤:

1.香菇洗净,去根,切成小丁。

2.锅里放入适量油,烧热后放入香菇丁翻炒几下。

3.加入适量盐,料酒,白糖,酱油,翻炒。

4.加入少许水,烧开后放入少许生粉,翻炒。

5.加入适量清水,大火煮开后,转小火,炖20分钟左右。

6.待汤汁收浓稠即可。

7.香菇,肉,香菇,胡萝卜,淀粉,料酒,盐,姜,葱花,食用油,鸡精。

香菇的功效与作用

1、提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明,香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂,能提高人体抗病能力,可预防流行性感冒等症。香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂,能提高人体抗病能力,可防治流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效。

2、延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3、防癌抗癌

香菇中含有一种化学物质,对肿瘤细胞有一定的抑制作用。香菇中还含有一种抗肿瘤的物质,对胃癌、肺癌、肠癌、乳腺癌有防治作用。

4、降血压降血脂

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5、美容养颜

香菇所含有的香菇多糖具有增强人体免疫功能的作用,可促进T淋巴细胞的产生,并对机体的内毒素有消除的作用,可起到美容养颜的功效。

6、减肥瘦身

香菇中含有大量的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,促进食物的消化和吸收,减少食物在胃肠道中的停留时间,减少脂肪的吸收,故可帮助减肥。