香葱海参美味家常菜谱大全，轻松学会多种做法！

香葱海参美味家常菜谱大全,轻松学会多种做法!香葱海参是很好的佳肴,营养价值很高,可以补肾补气,健脾开胃,有养血,美容养颜的功效,对于身体有一定的保健效果,下面我们就来介绍几种香葱海参的做法。

一、香葱海参

材料

海参500g,香葱,姜,盐,植物油

做法

1.海参切小条,加料酒、盐、鸡精、水淀粉腌制;

2.香葱切末,姜切末,锅中放油烧热,放入葱姜煸香;

3.放入海参炒匀;

4.最后加入适量清水,煮至汤汁浓稠即可。

二、香葱海参

香葱3棵,海参1条,虾皮1把,香菜2根,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,生粉1茶匙,白糖1/2茶匙,油1汤匙,高汤1杯,蒜头1瓣

1.海参用清水泡半小时,用小刀剖开成大片,取出参体,切成4cm长、3cm宽的条;

2.虾皮洗净,泡入水中;

3.海参切成与虾皮相同大小的条,用清水泡发;

4.香菜洗净,切末;

5.锅中倒入油,大火加热,倒入海参、香菜,翻炒;

6.加入生抽、蚝油、生粉、翻炒均匀;

7.加入高汤,烧开后改小火,加入香葱末、蒜头;

8.大火煮至汤汁浓稠即可。

三、香葱炒虾仁

大虾200克,青葱2根,盐,淀粉,胡椒粉,生抽,生姜,大蒜,食用油

1.将大虾洗净,去除头、须和脚,再把虾线剔除,将虾仁用刀背砸碎,加少许料酒和盐抓匀腌制15分钟;

2.青葱洗净切段,姜切丝,大蒜切碎;

3.将炒锅烧热,放食用油,油热后放姜丝,大蒜碎,炒出香味,再倒入大虾,炒至变色;

4.加入青葱段,继续翻炒;

5.加少许盐,生抽,炒匀即可。