香葱炒鸡蛋：营养丰富，益气补血，提神醒脑，促进肠道健康

香葱炒鸡蛋:营养丰富,益气补血,提神醒脑,促进肠道健康。

香葱炒鸡蛋的做法

1.香葱洗净,切成末,生鸡蛋磕开成鸡蛋液,香葱、盐、鸡精、生抽、淀粉适量。

2.锅中油热后,放入葱末炒香。

3.加入鸡蛋液炒散。

4.放入香葱末,加盐、鸡精、香葱末、生抽调味,出锅即可。

香葱炒鸡蛋的营养价值

香葱炒鸡蛋,营养丰富,益气补血,提神醒脑,促进肠道健康。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋味甘、性平,归脾、胃经;可补肺益气,滋阴润燥,解毒。用于气虚乏力、肺虚咳嗽、纳呆便溏、阴虚阳亢、腹痛、腹泻、惊风抽搐。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。

富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克;鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。

鸡蛋中含有丰富的维生素B2,维生素B2可以溶解人体内的胆固醇,鸡蛋中还含有较多的维生素B6,

鸡蛋中含有较多的维生素B2,鸡蛋中还含有较多的维生素B12,

鸡蛋是人体良品,可说是“长寿鸡蛋”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”,营养学家把鸡蛋视为营养最佳蛋白质模式。

1、蛋黄含有丰富的卵磷脂,具有乳化、延缓细胞衰老的作用,并能防止动脉硬化、心血管病的发生,鸡蛋黄含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素D、维生素B2、维生素E、卵黄素、钙、磷、铁、钾、镁、钠、铁、锌、铜、锰、硒、碘等。