香辣家常菜椒炒肉，开启味蕾的美味之旅！

香辣家常菜椒炒肉,开启味蕾的美味之旅!

用料

猪肉200克

辣椒适量

蒜适量

姜适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

糖适量

黑胡椒粉适量

豆瓣酱适量

干辣椒适量

油适量

鸡精适量

制作步骤

1.将姜蒜切末,蒜切粒

2.将猪肉切丝,用料酒、淀粉腌制15分钟左右

3.将辣椒爆香,捞出

4.锅内放油,油热后放入姜蒜,辣椒,煸炒出香味

5.放入猪肉,翻炒

6.放入辣椒酱

7.放入盐、糖、黑胡椒粉翻炒均匀

8.放入辣椒翻炒均匀

9.起锅装盘即可

做法二

1、将猪肉切片,淀粉拌匀腌制

2、姜切片,干辣椒掰成小段

3、热锅凉油,下花椒、干辣椒煸炒出香味

4、下姜蒜、辣椒翻炒均匀

5、放入猪肉,加糖、老抽翻炒均匀

6、翻炒均匀后,盖上锅盖焖煮一会

7、汤汁收干,加入适量鸡精即可

做法三

1.猪肉切片,淀粉拌匀腌制15分钟左右

2.干辣椒掰成小段

3.锅内放油,油热后放入花椒、干辣椒煸炒出香味

4.放入猪肉翻炒均匀

5.翻炒均匀后,盖上锅盖焖煮一会

6.肉熟透后,加入适量盐、黑胡椒粉翻炒均匀

7.装盘即可

做法四

1、猪肉洗净切片,淀粉拌匀腌制15分钟左右

3、热锅凉油,油热后放入花椒、干辣椒翻炒出香味

4、放入猪肉翻炒均匀

5、翻炒均匀后,盖上锅盖焖煮一会

6、肉熟透后,加入适量盐、黑胡椒粉翻炒均匀

7、装盘即可

做法五

1、猪肉切成片后用淀粉、蛋清、料酒和酱油腌制一下

2、干辣椒掰成小段