香辣美味锡纸花甲粉的制作方法及配方分享

香辣美味锡纸花甲粉的制作方法及配方分享

材料:花甲500克、锡纸(没有可用那种高汤代替)500克、姜末50克、葱末50克、干辣椒5克、油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量。

做法:

1、花甲用清水冲洗干净,放入锅中,倒入清水,大火煮开,倒入料酒,盖上盖子,焯2分钟左右,捞出备用。

2、锡纸提前放在微波炉中,加一点点油,中火加热3分钟,放入葱姜末、干辣椒炒出香味,放入花甲,中火翻炒3分钟左右,倒入料酒,生抽,盐,鸡精,继续炒2分钟,倒入锡纸,盖上盖子,继续炒2分钟左右,撒上葱花,即可出锅。

锡纸花甲粉的制作方法及配方分享

材料:花甲500克、姜末50克、葱末50克、干辣椒5克、油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量。