香辣诱惑！学会制作油酥辣椒的做法及配方

香辣诱惑!学会制作油酥辣椒的做法及配方,在厨房上你是不是很兴奋?那么学习一下吧,在你的心中,肯定会有一个美好的未来的。而如果你能够完成这道美食,你就会拥有一个骄傲的人生。

1.将所有辣椒面混合,揉成面团,盖上湿布或保鲜膜,醒20分钟

2.将面团揉匀,切成大小适中的剂子

3.将剂子按扁,擀成圆形

4.从一边开始卷起来

5.擀好的面皮上刷油,然后撒上盐

6.撒上辣椒面

7.从一边开始卷起,收口朝下,用手压扁

8.把卷好的面卷按成两半

9.把面卷卷起来,卷成筒状

10.平底锅加热,放入油,油热后放入辣椒,小火慢炸

11.炸至两面金黄,沥油捞出

12.将炸好的辣椒油均匀地淋在辣椒油上,就可以开动啦!

吃得好,身体才能好,为了营养健康,那么我们还是尽量少去饭馆吃饭,在家里做的更营养健康,赶快动手去做今天的油酥辣椒。

制作步骤

1、将面粉、酵母粉、泡打粉、盐和适量水混合均匀,和成面团,加盖放在温暖的地方,发酵至两倍大

2、将干辣椒面和葱、姜末放入碗中,加入适量的水,和成面团,盖上保鲜膜静置20分钟

3、将面团擀成面皮,将盐、油、葱姜末放入碗中,加入适量的水,和成馅料

4、将面皮从一边开始卷起,收口朝下,将卷好的面卷按成两半

5、将辣椒油均匀地淋在辣椒油上,再将卷好的面卷放在油酥辣椒上,静置20分钟

6、锅中倒入油,油热后放入辣椒炸至两面金黄,沥油捞出

7、将辣椒油均匀地淋在辣椒油上,即可享用啦!

小贴士

1、和面时,可以适量加入温水,面和得越软越好吃。

2、加入水的比例,我是和的面加的量比照500克面粉,500克水,这样面的比例可以把辣椒面和面做出来的辣椒油做出的辣椒油辣香味道。

3、辣椒油辣香,比平时炒菜更辣,但是这样吃更有味道。

4、辣椒油一定要保持干净,如果用朝天椒,晒干后会变质。