香辣酥脆，手抓一口停不下来的美味！

香辣酥脆,手抓一口停不下来的美味!作为零食,让人欲罢不能,更是逢年过节时,那一份来自舌尖上的佳肴,在他眼中就是无法言喻的美食。

食材:

猪肉300克,黄瓜200克,鸡蛋2个,葱姜蒜适量,盐适量,油适量,酱油适量,糖适量,生抽适量,料酒适量,淀粉适量

做法:

1.将黄瓜洗净切段,葱姜蒜切片,鸡蛋打散

2.起油锅,爆香葱姜蒜

3.加入猪肉翻炒,加料酒,酱油,糖,盐,酱油,生抽,料酒,拌匀

4.起油锅,爆香葱姜蒜片

5.加入黄瓜段,炒至断生

6.加入鸡蛋,炒熟

7.起锅

小贴士:

1、黄瓜在沸水中焯一下,可以使得口感更好。

2、肉质鲜嫩,和黄瓜搭配在一起,不仅好吃,营养也很丰富。

3、黄瓜要先焯一下,这样炒熟后才容易入味。

4、加黄瓜的时候,一定要多放些水,因为放太多水,反而会破坏掉黄瓜本身的清香。

5、葱姜蒜等大葱,如果想要出更多的味道,也可以在放了调料之后再放。