香辣鸡块搭配鲜嫩青椒，教你制作正宗的青椒炒鸡

香辣鸡块搭配鲜嫩青椒,教你制作正宗的青椒炒鸡块

1、把鸡块切成5厘米宽的块,加入适量的料酒,抓匀,腌制10分钟。

2、青椒去蒂洗净,切成大小均匀的块,青椒切成大小适中的块。

3、锅中加入适量的油,把鸡块放到锅中煎至两面金黄,盛出备用。

4、锅中加入适量的油,油热后放入姜片爆香,再放入干辣椒,豆瓣酱,蒜末,炒出香味。

5、加入煎好的鸡块,炒匀,加入适量的料酒,老抽,生抽,蚝油,生抽,加入适量的盐,炒匀。

6、加入适量的水,因为生抽比较咸,所以不用再加盐了。

7、然后加入青椒块,盖上锅盖,大火烧开后,转中火焖煮,等到汤汁收干即可。

8、出锅装盘,即可上桌食用了。