香酥麻汁豆角的做法和步骤：炸至金黄酥脆，口感麻辣诱人！

香酥麻汁豆角的做法和步骤:炸至金黄酥脆,口感麻辣诱人!

做法一

1.把准备好的豆角切成段,然后用盐水泡半个小时。

2.把豆角在沸水中焯一下,捞出过凉水。

3.把炸好的豆角放入油锅中炸,这样炸出来的豆角不容易糊,而且口感更好。

4.炸好的豆角捞出沥油,晾凉。

5.把冷却后的炸豆角放入盘子中。

6.把豆角放入碗中,撒上椒盐和芝麻,拌匀即可。

做法二

1.豆角摘去两头,洗净,然后沥干水分。

2.锅热放少许油,把豆角炸至金黄。

3.沥油的豆角盛出,晾凉。

4.沥干油的豆角切丝,撒

5.葱姜蒜切末。

6.热锅放油,油热后放葱姜蒜末,葱姜蒜爆香。

7.放入豆角丝翻炒。

8.加适量生抽,

9.最后放椒盐,鸡精翻炒均匀即可。

做法三

1. 豆角洗净,掰成2-3厘米左右的段,然后用盐水浸泡10分钟,防止变色。

2. 葱姜蒜切末。

3. 热锅凉油,下花椒炸出香味,捞出花椒不要。

4. 把花椒捞出,倒入葱姜蒜爆香。

5. 放入豆角翻炒。

6. 加适量生抽,

7. 翻炒均匀即可。

8. 盛出,装盘。

做法四

1. 豆角切好备用,鸡蛋磕入碗中打散,

2. 锅烧热后倒入适量油,烧热后倒入鸡蛋液,小火慢煎,煎成两面金黄盛出备用。

3. 锅烧热后倒入适量油,烧热后放入葱姜蒜末,炒出香味。

4. 倒入豆角,炒至豆角微微变色。

5. 倒入适量生抽,

6. 倒入鸡蛋,翻炒均匀。

7. 倒入清水,因为是豆角,水太多了,多了会让鸡蛋烂。

8. 翻炒均匀后,放入煎好的鸡蛋。

9. 大火煮至汤汁浓稠即可。