马齿菜美食指南：掌握这些小妙招，让它变得更加美味可口！

马齿菜美食指南:掌握这些小妙招,让它变得更加美味可口!

马齿苋

马齿苋的营养价值很高,在日常生活中,马齿苋可以有效的预防很多疾病,而且对于缓解人们的痔疮也有很好的作用。

马齿苋不仅可以治疗痔疮,还可以预防癌症。

做法:将新鲜的马齿苋用开水焯一下,之后加入适量的麻油、盐、大蒜、酱油、辣椒油、胡椒粉等调料,

马齿苋可以生吃吗?

马齿苋不可以生吃。

马齿苋是一种寒性的食物,如果生吃了就会加重肠胃的负担,造成消化不良,而且还会影响到肠胃的健康。

做法:马齿苋需要提前将马齿苋焯一下,之后再加入适量的麻油、盐等调味品,

马齿苋是寒性的食物,如果生吃了就会加重肠胃的负担,造成消化不良,而且还会影响到肠胃的健康。

马齿苋怎么吃

1、凉拌

新鲜的马齿苋清洗干净后,加入适量的麻油、盐、蒜末、姜丝等调料,

2、凉拌

新鲜的马齿苋清洗干净后,放入适量的生抽、醋、辣椒油、蒜末等调料

马齿苋的营养价值

马齿苋营养价值丰富,马齿苋中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E、钙、磷、铁、钠、钾、镁、锰、锌、钼等成分。

1、富含蛋白质

马齿苋含有丰富的蛋白质,是人类食用的佳品。它含有多种人体必需的氨基酸,如赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、丙氨酸、酪氨酸、谷氨酸、丙氨酸、色氨酸、脯氨酸、精氨酸等,是一种质优价廉、食用安全的高蛋白质食物。

2、富含维生素

马齿苋含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素D、烟酸、叶酸、生物素、铁、磷、钾、钠、钙等。

3、富含纤维素

马齿苋含有大量的纤维素,食用之后可以促进胃肠蠕动,促进肠道的排泄,有利于粪便的排出,可以治疗便秘。