骨头汤的完美熬制法：简单步骤教你如何煲出美味醇香的骨头汤

骨头汤的完美熬制法:简单步骤教你如何煲出美味醇香的骨头汤

猪骨头汤中的“味”非常的浓郁,骨头汤的营养成分非常的丰富,所以很多人喜欢喝骨头汤,但是熬制的骨头汤一定要选择新鲜的骨头,不要选那种含有杂质的骨头,否则的话会影响骨头汤的营养价值,还容易引起“营养不良”,而且会破坏骨头中的钙元素,不利于吸收。

一、骨头汤的制作

首先要把骨头买回来以后清洗干净,放在锅中进行熬制,在熬制的过程中可以加入一些香料,这样会使骨头汤的味道更加的醇香,同时也能够使骨头汤更加的健康,还可以使骨头汤变得更加的浓稠,但是一定要选择新鲜的骨头,并且一定要将骨头完全的处理干净,这样才不会使骨头汤的营养价值流失。

将猪骨清洗干净以后切成小块,然后放在沸水中过一遍,再加入适量的清水,大火将水烧开,然后将水烧开后将火调小,再将骨头放入锅中,等到水再次烧开以后,把火调至中小火,然后慢慢的熬制,因为骨头汤是比较容易烂的,所以在熬制的过程中可以适当的加入一些青菜或者是香菜,这样会使骨头汤变得更加的浓稠,也能够使骨头汤的味道更加的鲜美。

熬制的过程中要选择好的骨头,一定要用温水进行浸泡,同时在熬制的过程中可以适当的加入一些蔬菜或者是香菜,这样会使骨头汤的味道更加的香浓,也能够使骨头汤的味道变得更加的鲜美,在熬制的过程中可以适当的加入一些枸杞,这样能够使骨头汤变得更加的浓稠,同时也能够使骨头汤变得更加的营养。

如果觉得骨头汤非常的难喝,可以在熬制的过程中加入适量的食盐,这样能够使骨头汤的味道更加的鲜美,也能够使骨头汤变得更加的浓稠,但是一定要控制好食盐的用量,不能够过多的放入,否则会导致骨头汤变得更加的不鲜美,在熬制的过程中可以适当的加入一些青菜或者是香菜,这样会使骨头汤的味道变得更加的浓稠,也能够使骨头汤变得更加的营养。