高压锅蛋糕制作秘籍：轻松学会如何利用高压锅完美烘焙蛋糕

高压锅蛋糕制作秘籍:轻松学会如何利用高压锅完美烘焙蛋糕

用高压锅来蛋糕烘焙蛋糕时,一方面可以缩短烘焙时间,一方面可以缩短烘焙时间,还能节省蛋糕烘焙时间。但是在使用高压锅蛋糕烘焙蛋糕时,有些人会担心影响蛋糕的质量。实际上,在用高压锅蛋糕烘焙蛋糕时,首先要掌握好火候。只有掌握好火候,才能把蛋糕做的更香。

用高压锅蛋糕烘焙蛋糕时,除了掌握好火候外,还要掌握好火候。如果用普通的锅蛋糕烘焙,由于没有加入高筋面粉,因此烘焙时间会缩短,如果用普通的锅蛋糕烘焙,则需要延长烘焙时间。另外,也要掌握好火候,控制好火候,才能让蛋糕制作得更香。

具体做法如下:

首先将奶油打散,加入糖,搅拌均匀,然后将打好的奶油与糖混合均匀,然后加入全蛋和低筋面粉,继续搅拌,直到奶油与糖完全混合均匀,再加入牛奶,继续搅拌。搅拌好后,加入鸡蛋,搅拌均匀,然后再加入过筛的低筋面粉,继续搅拌,直到面粉和蛋完全混合。

搅拌好后,用保鲜膜封住容器,放进冰箱冷藏30分钟,然后取出来,把搅拌好的蛋糕从冰箱中拿出来,倒入无水无油的盆中,切成方块,就可以吃了。

可以用料:鸡蛋1个、低筋面粉50g、细砂糖20g、玉米淀粉15g、奶粉10g、盐适量、色拉油适量、清水适量。

做法:

1、将低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、盐混合均匀,然后加入适量的清水,搅拌成糊状,然后加入鸡蛋,搅拌均匀。

2、将面糊装入裱花袋,挤在烤盘上,然后放入烤箱,160度烤10分钟左右。

3、烤好后,取出来,切块,装盘即可。

二、蛋黄牛奶戚风蛋糕

材料:

蛋黄3个、面粉30g、牛奶150g、细砂糖80g、低筋面粉80g、鸡蛋1个、低筋面粉60g、泡打粉5g、可可粉3g、色拉油20g。

1、鸡蛋中加入白砂糖、盐、油,用打蛋器搅拌至糖溶化,然后分三次加入面粉,用手动打蛋器搅拌均匀,然后再加入玉米淀粉、低筋面粉、可可粉,搅拌均匀。