高蛋白高碳水化合物的高考食谱早餐：为大脑提供能量的最佳选择

高蛋白高碳水化合物的高考食谱早餐:为大脑提供能量的最佳选择

早餐:

小米、糙米、全麦面包、鸡蛋牛奶

午餐:

米饭(或面食)、炒肝尖、生菜沙拉

晚餐:

白米饭、牛肉拌豆芽、炒肝尖、炒肝丝

推荐理由:白米饭是大脑最好的能源来源。

以100克米饭为例,能量为191千卡,蛋白质为15.9克,脂肪为8克。

米饭和蔬菜的能量是138千卡,蔬菜的能量是115千卡,蛋白质的能量是145千卡,脂肪为11克。

小米的营养非常丰富,除了含有碳水化合物、蛋白质、维生素外,还含有钙、磷、铁、钾、镁等矿物质,还含有丰富的纤维素。

小米粥含有丰富的蛋白质,能补充大脑所需的能量。

同时,小米粥具有健脾和胃的作用,对于厌食、消化不良、维生素B1缺乏等,都有很好的治疗作用。

此外,小米粥具有滋阴养血的作用,对于头晕眼花、产后滋阴、睡眠不足、阴虚火旺都有很好的食疗效果。

3、西红柿

米饭(或面食)、西红柿炒鸡蛋

推荐理由:西红柿炒鸡蛋是营养价值很高的菜肴,西红柿炒鸡蛋中富含大量维生素C,可以提高机体免疫力,降低某些疾病的发病几率。西红柿炒鸡蛋的营养价值还可以缓解消化不良,对于营养不良、维生素C缺乏等都有很好的辅助治疗作用。

西红柿炒鸡蛋要注意:西红柿炒鸡蛋一定要用西红柿,否则会使人感到头晕、恶心、胃部不适,也会引起腹泻。

4、胡萝卜

推荐理由:胡萝卜中富含胡萝卜素,可以增强人体免疫力,促进身体发育。西红柿炒鸡蛋中富含胡萝卜素,可以促进机体的发育,维持正常的视力。

5、卷心菜

米饭(或面食)、菜花炒牛肉

推荐理由:卷心菜富含维生素C,可提高人体免疫力,促进身体发育。午餐:

蔬菜(或肉类)、牛肉

推荐理由:西红柿炒鸡蛋是很多家庭早餐中的选择。番茄炒鸡蛋中富含维生素C,可促进机体的生长发育,维持正常的视力。