鲍鱼拿手菜：揭秘绝技，轻松掌握如何爆炒鲍鱼的烹饪秘笈！

鲍鱼拿手菜:揭秘绝技,轻松掌握如何爆炒鲍鱼的烹饪秘笈!

一、鲍汁鲍汁鲍汁鲍汁

食材:葱姜蒜、香油。

做法:香油调成汁备用。锅内放油,放入葱姜蒜,爆香后放入鲍鱼汁,大火翻炒。加入鸡精,出锅。

二、鲍汁鲍汁鲍汁煎鲍鱼

食材:葱姜蒜、淀粉。鲍汁放入凉水中浸泡。加入淀粉,搅拌均匀。锅中倒油,放入葱姜蒜,煸炒出香味。加入鲍汁,大火翻炒。加入适量清水,生抽,老抽,糖,盐,鸡精,炒匀。

6、出锅装盘。

三、鲍汁鲍汁蒸茄子

食材:茄子、蒜、红尖椒、香油、生抽。茄子切去两头,切成条。茄子条放入蒸锅中蒸10分钟。蒜切末,红尖椒切块。将茄子条放入碗中,倒入少许香油拌匀。将拌好的茄子条放入盘中,上面放上红尖椒。

6、蒸锅放水烧开后,放入蒸茄条,大火蒸10分钟。

7、蒸好后取出淋上少许蒸茄原汁即可。

四、鲍汁蒸鸡蛋

食材:鸡蛋、油、水淀粉、葱、姜。鸡蛋打入碗中,加入淀粉、鸡精搅拌均匀。把葱、姜切末,放入鸡蛋液中搅拌均匀。在蒸锅中放入水烧开,倒入鸡蛋液,大火蒸8分钟。蒸好后,取出淋上水淀粉。浇上鲍汁,撒上葱姜末即可。

五、蒜蓉蒸茄子

食材:茄子、蒜、油、酱油、鸡精。