鲑鱼烤至完美的口感与味道，揭秘最佳鲑鱼最好吃的独门做法！

鲑鱼烤至完美的口感与味道,揭秘最佳鲑鱼最好吃的独门做法!

鲑鱼肉的口感与味道

口感:越嫩越好

鲑鱼肉中蛋白质含量较高,而脂肪含量则很低,所以吃起来口感比较爽滑,鲑鱼的肉质与我们平时吃的肉质都很相近,有很多种做法,如果我们吃的是新鲜的鲑鱼肉,那么口感是非常爽滑的,所以我们在吃的时候要掌握好鲑鱼最好吃的口感。

做法一

食材:鲑鱼肉200g、鸡蛋一个、洋葱半个、红辣椒一个、青辣椒半个、黑胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、姜适量

做法:

1、红辣椒分别切碎,然后把鲑鱼肉剁碎,生姜切碎,红辣椒、青辣椒和鲑鱼肉混合,加少量的料酒、生抽和盐搅拌均匀,腌制十分钟左右。

2、把腌制好的鲑鱼肉平铺在烤盘上,刷上一层鸡蛋液,然后撒上一层生姜,然后放入预热好的烤箱中,200度,20分钟左右,然后打开烤箱取出,用刷子刷上一层油,再烤十分钟左右。

3、在吃鲑鱼肉的时候,可以搭配很多的蔬菜,把洋葱和辣椒剁碎,剁碎的洋葱和辣椒加入到鲑鱼肉中,再配上一些炸酱,就可以品尝了。

做法二

食材:鲑鱼肉200g、洋葱半个、红辣椒一个、黑胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、姜适量、黑胡椒适量、生抽适量

1、红辣椒分别切碎,然后辣椒分别切碎,然后把鲑鱼肉剁碎,生姜切碎,再加入少量的料酒、生抽和盐搅拌均匀,腌制十分钟左右。

2、把鲑鱼肉平铺在烤盘上,放入预热好的烤箱中,200度,20分钟左右,然后打开烤箱取出,撒上一些黑胡椒,再烤十分钟左右。