鲜嫩多汁！五花肉的蒸法大揭秘

鲜嫩多汁!五花肉的蒸法大揭秘!

蒸肉方法一

1、首先要把买来的五花肉洗干净,切成小块,不要太大,否则蒸熟后会影响口感。然后在锅中倒入足够的水,放入切好的五花肉,大火煮开后,用勺子在每块肉上压一下,目的是去掉一些表面的血沫,这样会使肉蒸的更香更嫩。之后再把准备好的葱、姜、蒜等准备好,切好备用。

4、然后在锅中倒入适量的油,等油热了以后,把葱姜蒜等倒入锅中,翻炒出香味,之后再倒入肉块,大火翻炒。

5、最后加入适量的酱油、生抽、料酒等调味品,用筷子翻炒均匀,大火煮开后,再改成小火蒸10分钟左右。

6、之后再把准备好的红糖倒入锅中,用铲子翻炒均匀,把红糖煮化,放入适量的盐调味,这样五花肉蒸出来就会非常的香,吃起来非常的可口。

蒸肉方法二

1、首先把买来的五花肉洗干净,切成小块,不要太大,否则蒸熟后会影响口感。然后把切好的五花肉放入锅中,倒入水,没过五花肉,水开后再把肉移入电饭锅中。之后把电饭锅的盖子盖上,打开电源后,把水烧开,把火力调到最小,待五花肉熟了以后,开盖,翻炒几下,等五花肉变熟了,再揭开盖子,调到最小,把红糖倒入锅中,再用铲子翻炒几下,在把调好的红糖放入锅中,再翻炒几下,再把盛出的肉盛到碗中,待温热的时候吃就好了。

蒸肉方法三

1、准备的材料有,五花肉,生姜,大葱,大蒜,干辣椒,酱油,盐,糖,生抽,老抽,料酒,花椒粉,五香粉,水淀粉。把五花肉洗干净,切成块,放到碗中,加入生姜,大葱,大蒜,干辣椒,五香粉,盐,料酒,酱油,搅拌均匀,腌制15分钟。把大蒜拍扁,用刀背拍扁,再把肉块剁成大小均匀的块。