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鲜嫩多汁,美味诱人!
做法一:
1.鸡洗净,斩件,用料酒、姜、葱、花椒、八角、酱油腌渍。
2.锅内放油,烧至五成热,放入腌好的鸡块,炸至金黄色,沥油捞出。
3.锅内留底油,爆香姜丝、八角,下入炸好的鸡块,加酱油、糖、清水,用小火焖煮。
4.炖至汤汁收干,调入味精即可。
做法二:
1.把鸡洗净,斩件,用料酒、姜、葱、花椒、八角、酱油腌渍。
做法三:
1.把鸡肉剁成小块,洗干净,然后沥水。
2.热锅下油,待油5成热的时候放入葱段,炒出香味后,放入鸡肉翻炒,然后倒入料酒,翻炒均匀,再倒入生抽、老抽,翻炒上色。
3.倒入水,大火烧开后,转小火慢炖,然后再加入适量的盐,搅拌均匀后,转入高压锅中,中小火炖20分钟。
4.高压锅快要结束时,打开,放气,大火收汁,出锅。
做法四:
1.准备食材。鸡肉去皮,剁成块,洗干净。
2.炒锅上火,放油,待油5成热时放入葱段,炒出香味后,放入鸡肉翻炒,然后倒入料酒,翻炒均匀,再放入生抽、老抽,翻炒上色。
3.放入清水,大火烧开,然后转小火慢炖,然后再加入适量的盐,搅拌均匀,转入高压锅中,中小火炖20分钟。
4.炖好后,倒入杯子中,搅拌均匀,放入冰箱中。
