鲜嫩帝王蟹，清蒸醇香，摆盘艳丽，尽显料理之美

鲜嫩帝王蟹,清蒸醇香,摆盘艳丽,尽显料理之美。

材料:

帝王蟹,香葱,姜,料酒,鸡精,糖,盐,生抽,麻油,老抽,葱花,蚝油,辣椒酱

做法:

1、把买来的帝王蟹用清水洗净,把刀和脚的缝和剁掉,用盐和料酒腌制10分钟。

2、然后在锅中加入油,加入姜蒜,葱段,辣椒酱,爆香后,放入腌制好的帝王蟹,煎至两面金黄。

3、把煎好的帝王蟹放入蒸锅中,加入蒸架,放入娃娃菜,加入调味料,上汽后蒸20分钟。

4、蒸好后,在蒸蟹的时候,可以再把葱切葱花,就可以直接把蒜汁倒在蒸好的帝王蟹上面,一盘美味的清蒸帝王蟹就完成了。