鲜嫩扇贝的绝美滋味！尝试粉丝蒸扇贝的调料汁，唤醒味蕾的绝妙享受！

鲜嫩扇贝的绝美滋味!尝试粉丝蒸扇贝的调料汁,唤醒味蕾的绝妙享受!尝试粉丝蒸扇贝的调料汁,唤醒味蕾的绝妙享受!请尝试粉丝蒸扇贝的调料汁,唤醒味蕾的奇妙享受!

蒸扇贝的调料汁:

蒜蓉辣酱

材料:蒜蓉辣椒酱1勺、姜蓉辣酱1勺、酱油半勺、料酒半勺、蚝油半勺、盐半勺、糖半勺、醋半勺、香油半勺

做法:

1、蒜蓉辣椒酱,料酒,酱油,蚝油,香油,拌匀。扇贝清洗干净,去掉外壳,然后切小块,加入料酒,生抽,香油,搅拌均匀腌制5分钟。

3、锅中油烧热,倒入蒜蓉辣椒酱,姜蓉辣椒酱,料酒,翻炒,加半勺酱油,蚝油,蒜蓉辣椒酱,翻炒。

4、最后加入盘子中的扇贝,蒸5分钟。

小贴士:

1、扇贝和蚝油一起炒制,味道更鲜美。蒜蓉辣椒酱中加少许酱油,会让扇贝的颜色更亮。

扇贝怎么做好吃

一、辣炒扇贝

材料:扇贝1只、红辣椒1个、青辣椒1个、生抽2勺、醋1勺、白糖半勺、味精半勺、油1勺、盐适量、姜1块、蒜5瓣

1、新鲜的扇贝,去除内脏,清洗干净。剁成沫,加1勺料酒、1勺生抽、1勺醋、1勺白糖、1勺盐和1勺味精。

3、红辣椒、青辣椒切段。

4、热锅,放油,油热后,倒入蒜、姜和红辣椒段炒香。

5、倒入扇贝,翻炒,倒入生抽、1勺醋、1勺盐、1勺糖和1勺味精,再倒入蒜和辣椒段,炒匀即可。

二、姜葱炒扇贝

材料:扇贝,姜,葱,红辣椒,蒜,生抽,香油

1、扇贝买回来洗干净,把贝壳泡在淡盐水中,这样吐沙效果更好。