鲜百合的吃法和做法家常分享

鲜百合的吃法和做法家常分享,需要我们注意的是,鲜百合的清洗是很讲究的,要把外皮撕掉,然后加入盐水浸泡15分钟,在冲洗干净,沥干水分,可以直接炒着吃,也可以把鲜百合做成百合粥,或者是蒸百合以及百合炒瘦肉等,味道都是非常不错的,而且营养价值也是比较高的。

鲜百合的做法

1、鲜百合的清洗:先把外皮撕掉,再用清水冲洗干净,切成小块,沥干水分。

2、把百合、食盐、生抽、五香粉、淀粉、鸡蛋液和水一起搅拌均匀。

3、锅内倒入食用油,油热后把碗内的材料,倒入锅内,翻炒至出香香味。

4、把百合倒入锅内,炒到断生即可出锅。

鲜百合的做法小贴士

1、一定要把外皮撕掉,再把底部的皮撕掉,切的时候要有力度。

2、如果是炒的话,也要把百合的根部撕掉,这样炒出来的百合才好吃。

3、还可以先用少许食用油把百合炒一下,然后再放其它的材料一起炒,这样百合的味道才会变得更好。

百合的功效与作用

百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、脱氧核糖核酸、胆碱、腺嘌呤、天门冬素、麦冬酰胺、钾、钙、磷、铁等成分。蛋白质含量在20%以上,并含有一种叫甾醇的激素,具有增强机体免疫力,增强抗病能力的作用。

中医认为,百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神、清热利尿的功效。

百合含有多种生物碱、蛋白质、脂肪、脱氧核糖核酸、胆碱、腺嘌呤、钾、钙、磷、铁等成分。

对于失眠、心烦、心悸、健忘、惊悸等病症,有很好的调理作用。

百合入心经,有滋阴润肺、补虚安神的功效。对于肺结核、咯血、慢性支气管炎、支气管扩张症、阴虚久咳、失眠多梦等病症有一定的治疗作用。

百合含有一些生物碱,对呼吸道上皮细胞有刺激作用,可增强机体免疫功能。

百合对于高血压、高血脂、肺病等有一定的疗效。