鲜美可口的花鲷鱼的做法大全，让你轻松掌握美味佳肴的秘诀！

鲜美可口的花鲷鱼的做法大全,让你轻松掌握美味佳肴的秘诀!下面我们就来学习一下它的做法,自己在家做,肯定能享受到最美味的这道菜。

做法一

材料

花鲷鱼1条,新鲜罗勒1根,葱1根,姜1块,蒜3瓣,料酒1大匙,太白粉2大匙,盐1小匙,糖1小匙,酱油1小匙,白胡椒粉少许

做法

1、鱼洗净,沥干水份,切块,放适量盐、太白粉拌匀,腌10分钟;

2、姜切片,葱切段,蒜拍碎,备用;

3、油热后放入鱼块煎至两面金黄,捞起沥干油备用;

4、油热后放入葱段、姜块、蒜、盐、太白粉、白胡椒粉炒匀,放入鱼块煮至熟透,捞起沥干水份,

5、油热后放入鱼块,以中火煎至两面金黄,捞起沥干油份,

6、油热后放入鱼块,以中火煎至两面金黄,捞起沥干油份,

7、油热后放入蒜末、姜块、葱段炒香,加入适量盐、白胡椒粉炒匀,放入煎好的鱼块煮至入味,加入适量太白粉水勾芡,放入葱段拌匀即可。

功效:活血化瘀,温中暖肾。

制作材料

主料:鲈鱼

辅料:红尖椒、香菜、大葱、姜、蒜、盐、生抽、白醋、蚝油、水淀粉、食用油

1、将鲈鱼洗净,从尾巴处片开,背部从中间片开,并去除鱼刺,斜着将鱼肉片成一片一片的。

2、在鱼片上撒上盐、生抽、葱白、姜丝、少许白少许蚝油和醋拌匀,腌制20分钟。

3、大葱、香菜洗净切碎,红尖椒切碎。