鲜美滑嫩！鸡蛋虾仁羹的做法大全，轻松学会制作美味佳肴！

鲜美滑嫩!鸡蛋虾仁羹的做法大全,轻松学会制作美味佳肴!

做法一:

材料:鸡蛋2个,虾仁50克,鲜美滑嫩的虾仁

调味料:盐适量,生粉适量,香油适量

做法:

1.将鸡蛋打入碗中,搅散,虾仁洗净剁碎,鸡蛋打散,加入虾仁,调入盐,生粉,香油,搅匀。

2.将锅置火上,倒入适量清水,待水开后倒入蛋液,搅拌均匀,等蛋液凝固后即可关火。

3.将装入蛋液的蛋液放入蒸锅中,蒸5分钟即可。

做法二:

材料:虾仁50克,鸡蛋2个,白糖适量,料酒少许,精盐少许,淀粉适量

1.虾仁用料酒、鸡蛋清、料酒腌渍15分钟,将鸡蛋打入碗中搅匀。

2.坐锅点火倒入油,待油烧至七成热时,将虾仁放入,炸至虾仁变色后捞出,将油倒出。

3.再坐锅点火倒入油,放入虾仁翻炒至八成熟,倒入蛋液,将蛋液凝固后即可出锅。

做法三:

材料:虾仁100克,鸡蛋1个,胡萝卜2根,料酒、植物油、蒜、酱油适量

1.将虾仁用料酒、蛋清、蒜腌制15分钟,胡萝卜去皮切丝,蒜切末,备用。

2.坐锅点火倒油,油热后放入蒜末、葱姜末、胡萝卜丝翻炒,再放入虾仁、水鸡精调味,倒入鸡蛋清,待虾仁熟后即可出锅。

做法四:

材料:鲜活草虾、鸡蛋清、面粉、食食用油、料酒、水

1.将草虾用料酒、面粉、食用油腌制15分钟,鸡蛋清和面粉搅成蛋糊,葱姜蒜切末,备用。

2.坐锅点火倒油,油热后放入虾仁翻炒,加入料酒调味,倒入鸡蛋清、淀粉水翻炒,出锅后撒上葱花即可。