鲜美诱人！水煮螃蟹的绝佳做法和吃法窍门大揭秘！

鲜美诱人!水煮螃蟹的绝佳做法和吃法窍门大揭秘!

一、水煮螃蟹的做法和吃法

1.螃蟹洗净后,放在清水里,让螃蟹在水里养半天。如果螃蟹太大,可以让螃蟹的腮和胃用刷子把盖子刷干净,这样螃蟹身上的黑膜就被清洗干净了。

2.剁椒、蒜、姜切末,干红辣椒切段备用。

3.锅烧热,加少许油,待油烧热后,放入姜末和辣椒,小火炒出香味。

4.放入螃蟹翻炒,变色后,加料酒、酱油和蚝油翻炒,再倒入水,盖上锅盖,水烧开后,放盐和鸡精调味。

5.盖上锅盖,转小火,煮10分钟左右,等汤汁粘稠后,撒上葱花。

二、水煮螃蟹的做法和吃法

1.螃蟹清洗干净,用锋利的刀片剁开,然后再放入适量盐、葱姜蒜、干红辣椒,腌制5分钟。

2.将锅中倒入清水,大火烧开后,放入螃蟹,加入少许料酒,盖上盖子,用大火烧10分钟,等水再次烧开后,倒入碗中,撒上葱花。

3.锅中倒入油,待油热后,放入姜蒜、干红辣椒,小火炒出香味。

4.倒入螃蟹,加入适量生抽、盐、鸡精,翻炒均匀。

5.加入适量清水,大火烧开后,转小火,煮10分钟左右,等汤汁粘稠后,放入适量的蚝油翻炒均匀,再加入适量的生粉勾芡。

6.最后加入葱花,翻炒均匀,美味的水煮螃蟹就做好了。

三、水煮螃蟹怎么做好吃

水煮螃蟹是比较常见的一道美食,在煮螃蟹的时候,我们要选择新鲜的螃蟹,这样做出来的螃蟹吃起来才更好吃,做出来的螃蟹吃起来味道才会更好。在水煮螃蟹的时候,我们要注意水煮螃蟹的时间,时间太短蟹肉不容易熟,太长蟹肉会老。螃蟹煮的时间太短蟹肉不容易熟,太短蟹肉会老。螃蟹煮的时间太短蟹肉不容易熟,太短蟹肉会老。水煮螃蟹的做法有很多种,其中最好吃的是水煮螃蟹,水煮螃蟹的做法简单,制作简单,营养价值也很高。下面就来详细介绍一下水煮螃蟹的做法。

1、将螃蟹用清水浸泡3—4小时,螃蟹吐净泥沙后,斩成4块。