鲜美酸汤鱼粉的自制秘籍：如何熬制出口水直流的酸汤佳肴？

鲜美酸汤鱼粉的自制秘籍:如何熬制出口水直流的酸汤佳肴?

酸汤鱼粉做法

食材:鱼粉、鱼蚝油、香醋、鸡精、老抽、蒜蓉辣酱、姜粉、豆芽、豆腐乳、高汤、高汤、花生油

步骤:

1.取一锅,水烧开,放入鱼粉,煮至两面变白,放入料酒,煮至两面变白,放入蒜蓉辣酱,香醋,盐,鸡精,老抽,豆腐乳,高汤,花生油,葱,豆腐乳煮至入味,最后放入盐,鸡精,豆腐乳,高汤,花生油,葱,豆腐乳煮熟即可。

2.酸汤鱼粉这个小菜看起来有点像家常小炒,但是味道却很地道,因为酸汤鱼粉中的辣椒粉是辣椒,所以吃起来辣辣的很舒服,酸辣适中,非常适合夏天食用。

3.鱼粉这个菜谱大家有吃过吗?

在做酸汤鱼粉的时候,首先需要准备好调料,如蒜、豆芽、花椒、辣椒粉、胡椒粉、鱼蚝油、酱油、糖、味精等这些。

首先将豆芽摘好洗净,然后锅中倒入适量的油,然后放入花椒、辣椒粉、蒜煸炒出香味,放入鱼粉翻炒,加入适量的水,水开后放入糖、酱油、胡椒粉、鸡精等调料,水开后放入煮熟后,加入放入酱油、蚝油、味精、盐等,待豆芽熟后即可。

4.鱼粉羹这道菜主要以豆芽和鱼肉为主料,采用豆芽和鱼肉制作,鱼肉的鲜味和鱼肉的嫩滑,将这道菜的精华完全的体现出来,这道菜的主要食材是鱼肉,所以这道菜的味道很鲜美,特别是鱼肉的鲜。

5.鱼粉的做法

将鱼肉切成碎末,然后加入豆芽等,再加入适量的水,搅拌均匀后再将鱼肉放进去,用小火慢慢熬制,待鱼肉熬得很烂,加入适量的调料,将肉汤煮开,放入切好的豆芽和肉末,加入少许的鸡精,即可。