鲜美鲈鱼汤的制作秘诀，教你如何炖出口感鲜嫩白汤的做法！

鲜美鲈鱼汤的制作秘诀,教你如何炖出口感鲜嫩白汤的做法!

原料:鲈鱼1条(约500克),香菇6朵,青菜心1棵,大葱2根,姜2片,盐1茶匙(5克),料酒1汤匙(15ml),胡椒粉1/2茶匙(3克),白糖1茶匙(5克),

做法:

1、香菇泡软,切成碎末。

2、鲈鱼去骨刺,斜刀切开,入开水中氽烫1分钟,捞出,冲洗干净。

3、锅中加入1000ml清水,大火煮开后,加入姜片,葱段,料酒,再加入香菇,盐,白糖,胡椒粉,鲈鱼汤,煮开后转小火煮10分钟。

4、鱼肉煮熟后,关火,放入青菜心,白糖和胡椒粉调味,撒入葱花即可。

营养价值:

鲈鱼,即鲈形目鲈形目鲈形科动物,有补脾胃、

1、健脾胃

脾胃虚弱的人,吃什么好呢?鲈鱼,能健脾补虚,脾胃虚弱的人,吃什么食物好呢?

2、补肝肾

肝肾不足的人,吃什么食物好呢?鲈鱼,能补肝肾之虚,补益肝肾。

3、止消渴

鲈鱼,又名鲈子鱼,有补脾、

4、降低血压

鲈鱼,性平味甘,有补脾、

5、预防癌症

鲈鱼,性平味甘,有补脾胃、

6、通乳汁

中医认为,鲈鱼有补脾胃、止消渴、利水消肿之效。

鲈鱼适宜体质虚弱、脾胃虚寒、食欲不振、消化不良、浮肿、贫血、慢性肾炎水肿、营养不良之人食用,还适合身体瘦弱、气血不足、营养不良之人食用。

鲈鱼的营养价值

1、鲈鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B2、烟酸、维生素B1、维生素C、钙、磷、铁、镁、硒等营养元素,对孕妇和产妇都是有好处的。