鲜香口感，冻鳗鱼料理大揭秘：如何制作最美味的冻鳗鱼佳肴？

鲜香口感,冻鳗鱼料理大揭秘:如何制作最美味的冻鳗鱼佳肴?这款甜品的做法是比较简单的,主要是给大家介绍一下。

材料:鳗鱼,蒜,生姜,辣椒,葱,食用油,食盐,酱油,白糖,白酒,蚝油,番茄酱

做法:

1、鳗鱼去鳞,去内脏,冲洗干净,切段,生姜切片,蒜切片,葱切段,辣椒切小段。

2、烧开水,把鳗鱼放入,煮2分钟捞出,沥干水分。

3、热锅凉油,放入生姜、蒜、葱,爆香。

4、放入鳗鱼,加适量的水,大火煮2分钟。

5、放适量的盐、酱油、白糖、白酒、蚝油、番茄酱,大火煮5分钟。

6、倒入生粉水,搅拌均匀,鳗鱼汁就做好了。

7、盛出后放上葱花即可食用。