鲜香可口的姜牙子腌制方法大揭秘！轻松做出家庭必备美味

鲜香可口的姜牙子腌制方法大揭秘!轻松做出家庭必备美味姜牙子腌制方法大揭秘!鲜香可口的姜牙子腌制方法大揭秘!

1、腌制时需要准备新鲜的嫩姜三百克,再准备一百克的盐,最好是使用天然的新鲜的生姜,把它洗净以后切成片状,放在干净的玻璃瓶中,再加入适量的盐,把它们一起放到锅中,加清水浸泡,煮开以后再把锅放到火上加热,煮开以后用小火再煮十五分钟左右,关火,取出降温以后取出装到密封的干净玻璃瓶中,然后放到冰箱中,可以让它腌制的时间越长越入味。

2、平时自己腌制姜牙子时还可以用冰糖,腌制时需要准备新鲜的姜一百克,冰糖适量,清水适量,白糖适量,把准备好的新鲜姜洗净以后去掉水分,切成片状,然后放在干净的玻璃瓶中,再加入适量的冰糖,把冰糖放在玻璃瓶中,再加入清水,把它调匀,放到冰箱中腌制,让冰糖能尽快发酵,然后取出食用,这样腌制出的姜牙子咸淡可口,特别好吃。

3、平时自己腌制姜牙子时还可以用白酒,腌制时需要准备500克高度白酒,把白酒放在干净的玻璃瓶中,然后把玻璃瓶密封好,放在冰箱中腌制,过十五天左右,就能入味,这时姜牙子就能入味,滋味特别诱人,用它腌制的姜牙子酸甜可口,特别好吃。

4、平时腌制姜牙子时还可以用食盐,腌制时需要准备三百克食盐,白糖和白酒各适量,腌制时需要把准备好的新鲜姜洗净以后去掉水分,然后晾干表面的水分,再把它切成小块,放到准备好的干净的腌菜坛子中,再加入适量的白酒,把坛子密封好,放在阴凉通风的地方腌制,十几天以后里面的姜牙子就能腌制好,想吃时取出一些,可以直接食用。

姜的功效与作用

1、活血祛寒

姜还能活血祛寒,它能消除人体内的寒气,也能提高人体的抗寒能力,对人类的风寒感冒和腰痛以及肩周炎等常见病都有很出色的预防和缓解作用。另外姜还能防止人体因受寒而出现的肠胃不适,因为姜还能促进胃液分泌,能加快胃液的消化,能预防消化不良。