鲜香可口的水煮酸菜肉片，美味家常菜的制作秘诀揭秘！

一、鲜香可口的水煮酸菜肉片

酸菜肉片的制作秘诀:

1.将购买回来的新鲜猪肉切成薄片,因为腌制肉片的过程中,会遇到肉片的表面,所以在做的时候需要提前准备好所需的食材。

2.在炒锅中加入适量的油,油热后放入肉片,翻炒至肉片变色。

3.加入适量的盐,加入适量的酱油和料酒,炒匀后再放入准备好的酸菜,加入适量的清水,大火煮开。

4.在小火煮大约二十分钟后,加入适量的白胡椒粉,加入适量的鸡精,关火。

5.将煮好的酸菜肉片捞出,装入碗中,浇上汤汁即可。

二、酸爽可口的水煮酸菜肉片的制作秘诀

1. 买的新鲜的猪肉切片,加入适量的盐,料酒,搅拌均匀后腌制一会儿。

2. 酸菜洗净后,切成片,可以切成薄片,可以切成细丝,方便肉片的快速成熟。

3. 锅中油热后,放入葱花爆香,再放入肉片翻炒,加入适量的酱油,翻炒至肉片变白,加入适量的清水。

4. 大火煮开后,再煮十分钟左右,加入适量的鸡精,就可以出锅了。

三、酸白菜汤

酸菜1/4根、辣椒1/2个、蒜5瓣、醋1/2勺、白糖1/2勺、盐1/2勺、味精1/3勺、油1勺

1. 酸菜洗净后,切成小块,蒜头剁成蒜末,辣椒切成末。

2. 锅中油热后,放入辣椒和蒜末爆香,再加入酸菜翻炒,加入适量的清水。

3. 大火煮开后,加入适量的盐,然后转小火煮10分钟左右,加入适量的白糖,继续煮1分钟左右。

4. 加入适量的味精,再加入适量的醋,继续煮2分钟左右。

5. 加入适量的蒜末,再煮1分钟左右,加入适量的味精,搅拌均匀后就可以出锅了。