鲜香可口的木耳三鲜馅饺子的制作技巧揭秘！

鲜香可口的木耳三鲜馅饺子的制作技巧揭秘!

木耳三鲜馅饺子的做法

食材准备

黑木耳适量、鲜猪肉馅500g、胡萝卜适量、香菇适量、鸡蛋适量、料酒适量、生抽适量、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、老抽适量、香油适量。

制作步骤

1、黑木耳用清水泡发,去蒂,切碎;鲜猪肉馅加料酒、生抽、盐、鸡精、鸡蛋清、葱姜末、鸡精、盐,搅拌均匀。把木耳和胡萝卜切碎,拌入鸡蛋清,然后加入盐和鸡精、生抽、葱姜末、香油,搅拌均匀。

3、把面皮捏好,擀成饺子皮,馅料放在中间。

4、包好的饺子,放入沸水中煮熟,可以吃了。

小贴士

木耳有黑白两种,一种是黑褐色的,一种是黑褐色的。它们的营养成分大致相同,都含有维生素B、C、蛋白质、脂肪、铁、钙、磷等成分。

木耳不宜与野鸭同食,否则会引发中毒;黑木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易引起痔疮出血。木耳的功效与作用

1、增强机体免疫力

黑木耳含有丰富的维生素D原,能够防止钙的流失,对生长发育十分有益;防止血管硬化

黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

3、防治缺铁性贫血

黑木耳中含有丰富的维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

4、抗血小板凝聚

黑木耳含有抗凝血的成分,可防治抗血小板凝聚,预防血栓症的发生;

5、黑木耳还有清胃涤肠的作用,它对幽门螺杆菌有极强的抑制作用,并有帮助消化的作用;

6、木耳还有抗辐射的作用,能减少放射性元素对人体的伤害,保护肝脏;

7、木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

8、黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。