鲜香可口！品尝传统的家常料理——10款鱼籽美食食谱大公开

鲜香可口!品尝传统的家常料理——10款鱼籽美食食谱大公开

番茄菠菜

主料:菠菜500克

调料:番茄酱10克白砂糖10克醋5克

做法:

1、将西红柿洗净去皮,切成滚刀块;菠菜洗净,切成3厘米长的段;白糖、醋、盐调匀;锅置火上,加入适量清水,放入西红柿、菠菜煮熟;将煮好的菠菜捞出,放入盆中,浇上卤汁即可。

鱼籽酱萝卜

主料:胡萝卜200克

调料:白砂糖10克醋5克白砂糖10克香油5克

1、胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块;将胡萝卜用开水焯一下,捞出沥干水分;用锅将油烧热,放入胡萝卜煸炒,加入糖醋,加白糖、醋、水、味精、葱、姜等,小火熬煮;

4、待胡萝卜变软,加入萝卜块,翻炒几下即可。

青蒜炒菠菜

主料:菠菜250克

调料:白砂糖5克醋5克酱油5克姜5克盐3克香油2克植物油20克各适量

1、将菠菜洗净,切成3厘米长的段,放入开水中烫一下;锅内加入少量植物油,放入白糖炒成糖色,再加入酱油、姜丝、菠菜翻炒几下;加入适量水,待水烧开后放入烫好的菠菜,翻炒均匀;

4、加入醋、味精,炒匀即可出锅。

红糖炒黄瓜

主料:黄瓜200克

调料:白砂糖5克醋5克盐2克姜5克各适量

1、将黄瓜去蒂,剖开,去瓤,洗净,切成5厘米长的段,放入开水中烫一下;锅内加入适量植物油,放入白糖炒成糖色,再加入醋、姜丝、菠菜翻炒几下;加入糖色、汁水翻炒均匀,淋入香油即可。