鲜香可口！教你轻松掌握红烧整条鱼的做法！

鲜香可口!教你轻松掌握红烧整条鱼的做法!

做法一

食材

主料:鲢鱼1条

辅料:笋50g,五花肉100g,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,酱油适量,鸡精适量,白糖适量,老抽适量,五香粉适量,淀粉适量

步骤

1.鲢鱼洗净,去掉头尾。

2.切好的鱼两面,抹上料酒,

3.撒上盐,葱姜,

4.加少许的水,上锅蒸,

5.蒸熟后取出,在蒸鱼的时候准备葱姜蒜,切好的葱姜蒜备用。

6.锅中加适量的油,烧热,下葱姜爆香。

7.加入五花肉煸炒。

8.加适量的酱油,加适量的料酒,

9.加适量的白糖,

10.加适量的水,

11.烧开后,加入笋,

12.大火煮5分钟,

13.放入鸡精,

14.撒上蒜末,即可出锅。

小贴士

1.在蒸鱼的时候,葱姜蒜,煸炒的时候,可以放一点糖,这样可以去腥。