鲜香多汁！教你如何做出最美味的鱿鱼料理

鲜香多汁!教你如何做出最美味的鱿鱼料理!

鲜香鱿鱼的做法

1.鱿鱼的选购:挑选时一定要选择个头大,肉质紧实,颜色鲜艳的。千万不要买带头和眼的,这是生鱿鱼的肠子。买时把头和眼,都去掉,用眼睛看一下,颜色会好看一些。如果眼睛无光,干涩,那么你就要小心了。

2.腌制:鱿鱼在室温下腌制15分钟左右,这样可以使鱿鱼在腌制的过程中,更加入味。而且在腌制的过程中,最好不要加水,而是把水分攥出来。另外,鱿鱼一定要充分晾干,千万不要用手去,要不然会很容易长毛的。

3.卤制:先将鱿鱼清洗干净,并将其切成两段,加入盐,酱油,五香粉,蒜头等调味品,腌制10分钟左右。然后将鱿鱼串放在通风处晾干,以免变质。

4.烘烤:在烤的时候,要将烤箱温度设定在140°C左右,烤至烤熟的时候,将烤架取出,在鱿鱼表面刷一层香油,并均匀的撒上适量的孜然粉,然后再继续烤制5分钟左右。鱿鱼就可以烤制完成了。

5.注意事项:鱿鱼的表面很容易被晒到,所以要在烤的时候翻面,尽量烤干,烤到的时候,要记得翻面,这样才不会容易长毛。

1.鱿鱼是发物吗

不能。

鱿鱼是发物,因为鱿鱼属于海鲜,过敏体质的人不宜多吃。

2.鱿鱼为什么不能吃

鱿鱼中含有大量的蛋白质和钙,容易引起人体过敏,所以不宜食用。

3.鱿鱼什么人不适合吃

湿疹

湿疹患者,不宜多吃鱿鱼,因为鱿鱼中蛋白质含量比较丰富,且多为肽类和肽素,如果湿疹患者食用鱿鱼,则会引起过敏反应,如出现皮肤瘙痒、脱皮等。

过敏体质的人,不宜多吃鱿鱼,因为鱿鱼属于海鲜,如果湿疹患者食用鱿鱼,则会引起过敏反应,如出现皮肤瘙痒、脱皮等。

胃炎、十二指肠溃疡

胃炎患者不宜多吃鱿鱼,因为鱿鱼富含蛋白质和胺类物质,容易引起胃酸分泌过多,而胃酸分泌过多会刺激溃疡面,因此,胃炎患者不宜食用鱿鱼。