鲜香爽口！正宗凉拌木耳菜的制作秘诀揭密

鲜香爽口!正宗凉拌木耳菜的制作秘诀揭密!

1.木耳菜只需在清水中泡发,然后切成小块,再加入适量的盐、醋、辣椒油等调味料拌匀即可。

2.黑木耳、胡萝卜洗净,切成条,胡萝卜、木耳均切成片,然后用开水烫过,沥干水待用。

3.锅内加水,烧开后加入一勺盐、一勺白糖、一勺老干妈辣椒酱,然后放入黑木耳、胡萝卜、木耳,大火煮开后转中火,继续煮10分钟左右,最后用适量的醋、鸡精、葱花、熟芝麻拌匀即可。

4.原料:木耳菜500克,鸡蛋一个,香菜、榨菜各适量,蒜、姜、盐、味精、香油各适量。

做法:

1.将木耳菜、榨菜、香菜洗净,分别切成细末,大蒜剁成蒜泥,姜剁成末,榨菜切成细丝,鸡蛋磕入碗中,调匀,加适量的盐、味精、香油搅匀成蛋液。

2.锅内加水,烧开后加入一勺盐、一勺白糖、一勺味精、一勺一勺香油,然后放入木耳菜、榨菜、香菜,大火煮开后转中火,继续煮10分钟左右,然后用适量的醋、熟芝麻拌匀即可。

功效:

木耳菜是一种营养丰富的蔬菜,经常吃木耳菜能够防治高血压、心血管疾病、促进人体血液循环、防癌抗癌、延缓衰老,同时还能够美容养颜、清热解毒、降血压。

木耳菜的营养价值

木耳菜的营养价值很高,富含维生素和矿物质,对于防癌抗癌也有很好的作用。

木耳菜中含有磷脂,它可以帮助细胞更好的代谢,所以多吃木耳菜还能起到很好的健脑作用。木耳菜中含有维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素,这些物质能够增强人体细胞的活性,促进食物的消化和吸收。

木耳菜的功效与作用

1、防治高血压

木耳菜中含有一种丰富的钾,能够帮助血管有效扩张,能够降低血压,还能够预防高血压。