鲜香美味又简单！头菜粉丝的做法大全揭秘

鲜香美味又简单!头菜粉丝的做法大全揭秘!头菜粉丝的做法大全?今天小编就为大家介绍头菜粉丝的做法大全,喜欢吃头菜的朋友们可以来学习一下,以后在家里也能做出好吃的头菜粉丝,会有意想不到的收获哦!

第一步:烧开水,水一定要够烧开,要让水没过粉丝。水开之后加入少许生抽,和盐。

第二步:粉丝过水的时候会变软,可以用手捏捏一下,等粉丝完全变软了,就可以关火了。

第三步:把粉丝放进冷水中浸泡一下,粉丝的吸水性就大一些,可以用小勺子把粉丝的水分压下去,让粉丝更加松软。

第四步:粉丝冷却之后就可以把粉丝捞出来了,用手抓一把粉丝,用保鲜膜包好,在冰箱冷藏一夜。

第五步:头菜粉丝可以做出一道美味的鲜香美味,先把粉丝焯水,放到水里煮,粉丝煮的过程中可以加一点盐,这样会更入味。

第六步:粉丝过水后,加一勺盐,用手抓一把粉丝,然后放到锅里,可以多放点水,然后盖上锅盖,等待粉丝变软。

第七步:粉丝熟了之后,加一勺酱油,用铲子压碎,这样可以防止粉丝沾到肉末,口感更好。

第八步:粉丝差不多熟了,就可以关火了,把粉丝捞出来,用勺子压碎,装盘,撒上少许香菜。

粉丝营养价值

粉丝,又称粉丝,一般是用红薯淀粉做的,一般是绿豆淀粉做的。

粉丝富含B族维生素、膳食纤维,还含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维,还含有钙、磷、铁、钾、镁、钠、锌、铜等矿物质。

粉丝中含有B族维生素,还含有维生素E,维生素E可以抵抗自由基,防止血管硬化,抑制衰老,也能预防癌症,其中的膳食纤维还能防止便秘。

粉丝的营养价值很高,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、镁、钠、锌、铜、硒等矿物质,以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸等维生素。

粉丝的食用禁忌

1、胃肠道功能不好的人

粉丝性寒,因此脾胃虚寒的人群不要食用粉丝,如果吃太多粉丝会加重胃肠道的负担,导致消化不良。