鲜香美味尽在生煎包门头设计还具有了鲜香、鲜美、纯正的”鲜香美味尽在生煎包门头设计”,包子皮用特殊的做法把皮的边裁出来,用盐搓洗之后再裁成5厘米长、一指宽的长条,就可以使用了,包子在煮制过程中不能烫太久,要保证皮的光滑均匀,以免影响到包子的美观。
灌汤包子
包子是一种北方人经常食用的食物,也是一种传统的面食。在包子的做法上,也是需要根据包子皮的做法,做出不同的包子。
灌汤包子的制作材料
面粉500克、酵母粉4克、白糖20克、温水300克、食用油少许
灌汤包子的特色
包子做法,”速发”包子也叫灌汤包。包子馅的原料是面粉、白糖、酵母粉。一般的包子都是用老面来包的,味道鲜美,吃起来软糯,回味无穷。
灌汤包子的做法
主料:面粉500克
辅料:酵母粉4克、白糖20克、水250克、食用油少许
做法:
1. 首先将面粉加水和酵母粉搅拌均匀,然后加入少许食用油,再搅拌均匀,面粉加酵母粉揉匀,盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
2. 把面团揉好,用保鲜膜盖住,发酵半小时。
3. 待面团发酵好,手指按一下面,回弹后,立刻展开,不回弹即可。