鲜香美味的草鱼炖汤，轻松学会做法！

鲜香美味的草鱼炖汤,轻松学会做法!

材料:草鱼,蒜,姜片,盐,油,胡椒粉,料酒,生抽,老抽,葱,生姜

做法:

1、鱼处理干净,剁成小块,放料酒、盐、生抽、姜片、蒜腌制10分钟。热锅下油,爆香蒜头,放入腌制好的鱼块,煎至两面金黄。另起锅,倒入水,加入适量的盐,大火煮开,放入煎好的鱼块,转中小火,煲煮20分钟。

4、加入适量的水,继续煲煮20分钟。

5、加入切好的生姜、胡椒粉,加入葱花即可。

营养价值:

1、鱼的营养价值很高,富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。草鱼中含有丰富的镁,能增强肌肉兴奋性,降低血压,对防治心血管疾病有一定效果。鱼中富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

吃鱼有哪些好处?

1、鱼的种类有很多,可供选择的鱼有鲢、带鱼、青鱼、鲤鱼、鲢鱼、章鱼、鱿鱼等。鱼类含有丰富的微量元素,其中最值得一提的是钙。鱼类中的蛋白质经胃蛋白酶的作用,可以生成明胶,明胶具有吸收水分的功能,可以防止动脉硬化。

4、鱼中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸,具有降低血脂,防治动脉硬化,增强机体免疫力的功效。

5、鱼中富含镁,可以调节血液的酸碱度,防止血液的凝固,保持血管弹性,降低胆固醇。

6、鱼中富含蛋白质,可以维持神经肌肉的兴奋性,消除疲劳,增强记忆力。

7、鱼中富含维生素,可以增强肝脏的解毒功能,促进伤口愈合。

8、鱼中富含的磷脂,是脑组织不可缺少的营养,有助于防止脑神经老化,增强记忆力。

9、鱼中富含钙,可预防小儿软骨病。

10、鱼中富含的硒,是一种抗衰老物质,有助于清除体内自由基,具有防癌抗癌的作用。

11、鱼中富含的锰,具有抗氧化作用,能抗衰老。