鸡汤的多种做法食谱大全，为你带来美味、健康、温暖的口感！

鸡汤的多种做法食谱大全,为你带来美味、健康、温暖的口感!

1、莲藕排骨汤

食材:莲藕500克,排骨500克,姜4片,盐适量。

做法:排骨冷水下锅,煮开后撇去浮沫,加入姜片,盖上锅盖,大火煮15分钟。捞出排骨,用温水冲洗干净,沥干水备用。莲藕去皮切小块,放排骨汤中浸泡15分钟。放入高压锅中,加入适量的清水,大火煮开后,转小火炖40分钟。加入切好的藕块,继续炖15分钟。出锅前加入适量的盐,撒上葱花即可。

2、豆豉炖鸡汤

食材:鸡腿1只,豉油,葱,姜,盐,鸡精。

做法:鸡腿洗净剁成块,加入豉油、葱姜腌制20分钟。锅中烧水,水开后放入鸡腿焯水。放入姜片和葱段,滴几滴油,放入鸡腿炖15分钟。放入豆豉,炖至肉烂,加入适量的盐和鸡精调味即可。

3、胡萝卜山药汤

食材:山药300克,胡萝卜300克,青豆150克,大枣10枚,生姜2片。

做法:胡萝卜去皮切块,山药去皮切块,青豆提前1小时浸泡。所有材料一起放入电压力锅,加入适量的水,选择“保压”键,保压15分钟。关火后,不要开盖,让它自动弹起来。30分钟后,山药胡萝卜汤就做好了,加盐、葱花调味即可。

4、青椒炒肉丝

食材:青椒1个,猪瘦肉150克,胡萝卜1根,盐,酱油,香油,味精,植物油。

做法:胡萝卜去皮切块,青椒去籽切块,猪肉切片,锅中烧水,水开后放入胡萝卜焯水,捞起沥干水分。炒锅烧热,放油,油热后放入猪肉片炒至变色,盛出备用。锅中放油,油热后放入青椒,胡萝卜翻炒片刻,放盐、酱油、味精,继续翻炒。放入炒好的肉片,炒匀后放少许水,盖上锅盖焖煮一会,等汤汁快收干,勾薄芡即可。

5、蘑菇炒菜心

食材:蘑菇适量,土豆适量,胡萝卜适量,盐适量,鸡精适量,食用油适量。

做法:蘑菇洗净切片,土豆去皮切块,胡萝卜去皮切块。