鸡蛋卤子的制作方法大揭秘：轻松教你如何做出美味鸡蛋卤子！

鸡蛋卤子的制作方法大揭秘:轻松教你如何做出美味鸡蛋卤子!准备材料。先将鸡蛋打入油锅,加入适量的水。烧开后转中小火煮2分钟。捞出鸡蛋后将煮好的鸡蛋去皮,待用。锅中放入适量的油,放入适量的葱花,生姜,八角,花椒,干辣椒。

6、炒出香味后,放入切好的葱姜蒜。

7、炒出香味后,放入适量的生抽,蚝油,老抽,盐。

8、放入清水,大火煮开后,转小火。

9、煮开后,加入煮好的鸡蛋,中火煮10分钟。

10、煮好后,关火,盖上盖子焖5分钟。

11、最后打开盖子,用筷子搅拌一下,就可以享用了。

小贴士:煮鸡蛋的水最好是凉水,然后可以煮鸡蛋,味道更好。生抽和老抽都是咸的,所以盐放的多一点。最后煮好的鸡蛋,放盐的时候,要注意,不要把盐水煮得太咸,会影响鸡蛋的口感。

鸡蛋炒西红柿

材料:鸡蛋2个,西红柿3个,大蒜2瓣,鸡精。西红柿洗净切片,大蒜切末。鸡蛋打散,蒜末下锅炒成鸡蛋碎。锅里放少许油,放入西红柿翻炒。炒成西红柿变软,加入适量的盐。加入鸡蛋碎和大蒜末,翻炒均匀。

6、加入适量的鸡精。

7、翻炒均匀即可。

鸡蛋炒黄花菜

材料:鸡蛋2个,黄花菜50克,油,味精。黄花菜洗净,去掉蒂,掰成小段。黄花菜切段。锅里放油,放入黄花菜,翻炒。加入鸡蛋翻炒。炒好的鸡蛋,放入味精,炒均匀即可。

鸡蛋炒莴笋

材料:鸡蛋2个,莴笋2根,红辣椒2个,鸡精。鸡蛋打入碗中,加适量盐和鸡精打散。莴笋去皮,切条,红辣椒去籽切条。锅里放油,放入鸡蛋液煎成蛋饼。