鹿肉汤的10种家常做法：口感独特，营养丰富，滋补养生佳品！

鹿肉汤的10种家常做法:口感独特,营养丰富,滋补养生佳品!

一、鹿肉的营养价值

鹿肉是温补阳气的佳品,它具有“温补阳气,壮元阳,强腰膝,助元阳,暖下元”的功效。在我国南北各地均有出产,以鹿的肉为最好,其特点为:肥壮,性温,性味甘,温而不燥,补而不腻,为滋补佳品。

二、鹿肉的适用人群

鹿肉具有温补阳气的功效,其体质偏热,凡阳虚气弱,阳虚浮越者均不宜食用。对于湿热,淤血,气滞血瘀者,或有恶心,呕吐,腹胀,舌苔厚腻者均不宜食用。

三、鹿肉的食用禁忌

鹿肉虽然营养丰富,但也不是人人都能食用。患有疮疥,上火,牙痛,目疾,气滞,痰浊,痔疮,瘦弱,面黄,妇人经闭,产后瘀血腹痛,高血压,风湿性关节炎,阳虚浮越者,以及患有疮疖、疥癣、慢性胃炎、胃下垂、胃肠道溃疡、低血压、贫血、肾炎、糖尿病、肾虚、尿路结石、虚寒性腹痛、老年人缺铁性贫血者均不宜食用。

四、鹿肉的食用禁忌

鹿肉与芝麻相克,食则中毒。

五、鹿肉的食用方法

鹿肉的食用方法,一般都是用盐、酒、葱、姜、蒜等作料,在制作的时候要加入生姜、花椒、八角等调料,这样吃起来才有味道,而且吃起来才会更有味道。

鹿肉是一种比较好的食材,可以直接用来烹制,也可以制作成汤类的食物,在吃的时候需要注意一定要用水泡开以后再使用,这样才能使它的味道更加的好,另外在煮的时候也需要注意适量,否则就会影响到它的味道。