麻辣卤味的做法及配方大揭秘！绝对让你流口水的美食新发现！

麻辣卤味的做法及配方大揭秘!绝对让你流口水的美食新发现!

1、肉片

材料:猪肋条肉(五花肉)500克、葱段50克、姜块100克、蒜瓣100克、八角10克、酱油50克、料酒20克、冰糖10克、盐2克、味精1克、鸡精2克、孜然粉2克、五香粉2克、淀粉10克、老抽50克、蚝油10克、食用油适量

做法:

1、把猪肋条肉洗净,切成2厘米见方的肉片。

2、葱姜蒜切片。

3、锅入油烧热,下入冰糖炒至融化,炒至微微发黄。

4、下入肉片煸炒,煸炒至表面金黄,烹入料酒。

5、下入酱油,继续煸炒,煸炒至肉片上色,下入八角、桂皮、干辣椒炒出香味。

6、下入葱姜蒜、酱油、蚝油、老抽、孜然粉、五香粉、盐、味精、鸡精、糖,翻炒均匀。

7、下入水淀粉勾芡,翻炒均匀。

8、大火收汁,待汤汁变粘稠即可。

猪肉排骨的功效与作用

1、增强免疫力

猪肉中含有丰富的优质蛋白质,可为幼儿和老人提供优质蛋白质,增强免疫力。

2、补肾养血

猪肉是人体补充、维持生理功能和能量的主要来源,适宜于气血亏虚,阴虚纳差者。

3、强筋健骨

猪肉具有滋阴壮阳,益精补血的功效,适宜于肾亏精髓不足,阴虚纳差者。

4、强筋壮骨

猪肉中含有大量的蛋白质,可为幼儿和老人提供优质蛋白质,增强免疫力。

5、美容护肤

猪肉中含有大量的维生素A,可缓解机体疲劳,促进皮肤生长,保护视力,维持皮肤的健康,对皮肤有一定的美容作用。

6、补肾养血

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

猪肉的营养价值

猪肉是人类补充、维持生命活动最重要的营养物质之一,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可增强免疫力。

猪肉是人类补充、维持生命活动最重要的物质之一,为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸,可增强免疫力,调节血脂。