麻辣毛豆的家常简单做法：辣味与口感完美结合，让你欲罢不能！

麻辣毛豆的家常简单做法:辣味与口感完美结合,让你欲罢不能!

辣椒炒毛豆

材料:辣椒1斤、毛豆1斤、葱1棵、姜1小块、蒜2瓣、食盐2茶匙、白糖1茶匙、植物油1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙

做法:

1.毛豆剥好,蒜切成片,姜切片,葱切段。

2.锅中放植物油烧热,放入蒜片,姜片,葱段,辣椒,毛豆翻炒。

3.加入1茶匙食盐,白糖,生抽,老抽,翻炒均匀。

4.加少许清水,烧开后,小火炖20分钟,加入适量味精即可。

香椿炒毛豆

材料:毛豆300克、香椿芽100克、红椒1个、食盐适量、鸡精适量、蒜适量、姜适量、花椒适量、小葱适量

1.将毛豆剥好,香椿芽洗净切段,红椒切丝,蒜切末,姜切末。

2.热锅凉油,油热后放花椒炸出香味,再放入葱姜蒜,炒出香味后再放入红椒丝,加入料酒,香椿芽翻炒。

3.最后放入毛豆,加适量食盐,鸡精,翻炒均匀即可。

毛豆炒五花肉

材料:五花肉200克、毛豆200克、蒜适量、姜适量、食盐适量、生抽适量、鸡精适量、植物油适量

1.五花肉切成薄片,放锅中,加入适量油,放入姜蒜,五花肉,生抽翻炒均匀,加入适量食盐。

2.毛豆切成丝,大蒜切成末,姜切末,小葱切碎。

3.热锅凉油,油热后放花椒炸出香味,再放入五花肉,生抽翻炒均匀,加入适量鸡精,翻炒均匀即可。

毛豆炒肉丝

材料:毛豆、猪肉、料酒、酱油、食盐、植物油

1.毛豆提前半天用水泡,然后清洗干净,去掉头尾。

2.将猪肉切成薄片,放锅中,加适量油,油热后,放入肉片,料酒翻炒均匀,加入适量酱油。