麻辣河虾的做法大全：口感鲜美，辣味香辣，让你垂涎欲滴！

麻辣河虾的做法大全:口感鲜美,辣味香辣,让你垂涎欲滴!

1、主料:河虾500克

辅料:油适量、辣椒面适量、花椒面适量、八角适量、大蒜适量、姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、味精适量

2、做法:

将新鲜的虾子去掉虾壳和内脏,清洗干净,用刀剁成块,用盐、料酒腌制10分钟左右。姜蒜切成末,辣椒面、花椒面、八角、姜蒜末放在小碗里备用。锅中倒入适量的油,放入姜蒜末爆香,倒入辣椒面、花椒面翻炒均匀。加入腌制好的虾子翻炒均匀,加入适量的生抽和料酒翻炒均匀,加入适量的清水烧开,将水烧开后,加入适量的盐、味精调味。大火收汁,放入香菜翻炒均匀即可。

3、吃法:

热乎乎的鲜虾就完成了,也可以用香菜、葱姜、蒜苗、香菜、香菜切成细末、葱末、蒜苗末等搅拌均匀后加入适量的味精调味,再淋上适量的香油,就可以了。

温馨提示:

1、将鲜虾清洗干净后,放入盆中,加入适量的盐、料酒、味精、姜蒜末、香油,搅拌均匀,腌渍半小时左右。

2、香菜洗净切成末,蒜苗切成细末,香菜切成细末,葱末、蒜苗末等搅拌均匀,放入适量的食用油拌匀即可。

热乎乎的鲜虾就做好了,也可以用香菜、葱姜、蒜苗、香菜等凉拌菜吃。

3、注意事项:

虾肉和香菜的比例一定要合适,这样做出来的虾才会有更多的甜味,并且香菜的颜色也很好看。

4、香菜的吃法:

将香菜和大葱、生姜、蒜苗一起放入锅中炒制,食用的时候可以根据个人口味来调整味道。

香菜的食用方法

1、香菜炒鸡蛋

食材:鸡蛋两个,香菜适量,盐适量,酱油适量,食用油适量。