黄焖甲鱼的做法大全：美味佳肴分享，让你也成为厨艺高手！

黄焖甲鱼的做法大全:美味佳肴分享,让你也成为厨艺高手!美味佳肴分享,让你也成为厨艺高手!

1.新鲜的甲鱼一只,剪掉头尾,刮掉腮和内脏,清洗干净,切成大块。

2.锅里放适量的水,加料酒、姜片,放入甲鱼焯水后捞出,沥干水分。

3.起锅热油,放入姜末和蒜末炒香。

4.放入甲鱼煸炒。

5.放入一勺豆瓣酱。

6.加入一勺老抽。

7.放入料酒。

8.放入一勺生抽。

9.放入一勺豆瓣酱。

10.放入一勺白糖。

11.放入一勺鸡精。

12.加入一勺食盐。

13.放入一勺料酒。

14.放入适量的葱花。

15.放入一勺老抽。

16.放入适量的食盐。

17.加入适量的鸡精。

18.加入适量的白开水。

19.放入半根胡萝卜。

20.大火烧开,小火炖煮。

21.胡萝卜软烂,汤汁浓稠即可。

22.出锅撒上香菜即可。

做法二

原料:甲鱼一只,胡萝卜一根,葱一根,姜一块,大蒜、香菜适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,生粉适量,油适量

1.准备材料:将甲鱼洗干净,用开水烫一下,去掉血沫,切成大块,然后用刀背砸碎。胡萝卜切块。

2.锅中放入适量油,待油7成热时放入葱姜蒜炒香,然后放入甲鱼,加入料酒,生抽,老抽,生抽,炒一会,加入适量清水,炖至甲鱼肉熟烂,加入胡萝卜,胡萝卜断生即可。

甲鱼汤怎么做好吃

1.先将甲鱼宰杀处理干净,然后用开水烫一下,去掉血沫,然后切成大块,放入锅内,加入适量的水,然后加入盐,料酒,大火烧开,小火炖煮。

2.胡萝卜去皮,切块,然后放入锅内,加入适量的水,然后加入胡萝卜煮熟,加盐,鸡精,胡椒粉调味。