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0基础也能搞定!懒人最简单的鱼做法,懒人最简单的鱼做法,今天就来教你懒人最简单的鱼做法,
做法一
食材:青鱼、红尖椒、姜、蒜、葱、辣椒粉、酱油、花椒粉、淀粉、料酒、盐、鸡精、白糖、豆瓣酱、五香粉、泡椒。
做法:
1、青鱼洗净切好,去头、去鳞、去鳍、去内脏,切成块。红尖椒切丝,姜蒜切片,葱切花,准备郫县豆瓣酱。准备泡椒。
4、锅内烧油,放入姜蒜,炒出香味。
5、放入鱼块煎。
6、将鱼块煎至两面金黄,鱼煎好后放入泡椒。
7、再放入泡椒,炒出香味。
8、倒入豆瓣酱,放入少许酱油。
9、放入少许料酒,放入少许白糖。
10、放入花椒粉。
11、放入适量清水,大火烧开。
12、放入少许盐。
13、放入鸡精。
14、放入红尖椒,大火烧开。
15、小火炖20分钟。
16、放入适量盐。
17、再炖5分钟即可。
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼,豆腐,食盐,姜,蒜,胡椒粉,香菜,鸡精。
1、豆腐切块,蒜切片,香菜切段。锅内放油烧热,下鲫鱼煎至两面金黄,捞出备用。砂锅内留少许油,爆香姜片,蒜片,加清水烧开。
4、下煎好的鲫鱼,加适量盐、胡椒粉、香菜段。
5、大火烧开,小火慢炖30分钟。
6、豆腐入味后加少许鸡精,香菜段即可。
枸杞山药鲫鱼汤
鲫鱼,山药,枸杞,料酒,葱,姜,蒜,胡椒粉,鸡精。
1、将鲫鱼收拾干净,去掉内脏,然后用料酒将鱼两面稍稍腌制一下。山药去皮切块,葱切段,蒜去皮。将山药块和枸杞分别洗净,葱切段。
