1 红薯粉条即可用来做各种菜品,如炒粉条、拌粉条等,可直接用红薯粉条炒肉片、拌粉条、拌粉条、拌豆腐、拌三丝、拌三丝、拌豆角、拌绿豆芽等。
1、红薯粉条炒肉片
材料:红薯粉条适量,猪肉适量,生抽适量,盐适量,糖适量,葱适量,姜适量,大蒜适量,大料适量,花椒适量,香菜适量,油适量,水适量。
做法:1 红薯粉条放入水中浸泡2 5分钟,然后把它的表面上的绒毛刷洗干净,控干水分,切成段备用。
2 猪肉切片,葱姜蒜,大料,花椒,香菜切段备用。
3 取锅中放入适量的油,等油热了以后,放入葱姜蒜,花椒,大料,香菜,然后把它们翻炒,炒到闻到香味以后,放入肉片翻炒。
4 加入适量的水,然后加入适量的糖,糖,味精,然后再加入红薯粉条,翻炒均匀。
5 然后放入适量的水,然后盖上锅盖焖煮五分钟左右,等到汤汁收干,加入适量的香菜段,然后关火,盛出装盘就可以吃了。
2、红薯粉条肉片汤
材料:红薯粉条,猪肉,食葱,姜,蒜,料酒,五香粉。
做法:1 将红薯粉条提前一晚上用温水浸泡,泡开后用勺子反复的搓揉,直到把红薯粉条搓成细条。
2 把猪肉切成薄片,葱姜蒜切成末,辣椒切成小段。
3 锅内倒入适量的油,油热以后把肉片倒入,大火翻炒,待肉片变色以后加入适量的料酒,五香粉,再加入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟。
4 水烧开以后,把红薯粉条放入锅内,再次开大火,等红薯粉条都熟了以后加入适量的辣椒,再煮2分钟左右就可以了。
3、红薯粉条牛肉汤
材料:牛肉,红薯粉条,食料酒,胡椒粉,葱,姜,蒜,五香粉。