10种牙签牛肉串的做法大全，让你轻松做出美味的烤肉！

10种牙签牛肉串的做法大全,让你轻松做出美味的烤肉!

1、做法一

牛肉500克,葱适量,姜适量,蒜适量,生粉适量,鸡蛋适量,鸡精适量。牛肉洗净切块,葱切段,姜切片,蒜切片,鸡蛋适量。炒锅热油,放葱姜爆香。放入牛肉翻炒至变色,放入少许清水,水开后小火炖制8分钟。牛肉炖好后放入蒜片,再炖2分钟,加入少许生抽,白糖,鸡精,少许蚝油,撒上葱花,孜然,炒匀即可。

2、做法二

牛肉500克,胡萝卜1根,葱适量,姜适量,蒜适量,酱油适量,鸡精适量,香油适量。将牛肉剁成块,胡萝卜切块,葱姜蒜切碎。锅里放油,放葱姜蒜末爆香。放入牛肉翻炒,变色后放蚝油,生抽,酱油,白酒,白糖,鸡精,翻炒。加入胡萝卜翻炒。放少许清水,炖2分钟。炖好后放孜然,炒匀即可。

3、做法三

牛肉300克,土豆200克,胡萝卜100克,大蒜3瓣,生姜2片,老抽适量,料酒适量,盐适量。牛肉切小块,土豆切块,胡萝卜切块,大蒜切末,生姜切小片,大蒜拍扁。牛肉入冷水中,加入少许料酒,生抽,老抽,蚝油,糖,生姜,葱,炖20分钟。捞出牛肉,土豆,胡萝卜,大蒜,生姜,大蒜,葱。土豆和胡萝卜放入炖锅中,炖20分钟。炖好后放少许即可出锅。

土豆胡萝卜炖牛肉的营养价值

土豆富含蛋白质、淀粉、维生素及钙、磷、铁等,有和胃、健脾、益气的功效,对脾胃虚弱、便溏腹泻有一定食疗作用。

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。